Nabídněte bezpečnější potraviny díky vylepšené řadě testů na stanovení reziduí antibiotik. MILKSAFE™ FAST společnosti Chr. Hansen je spolehlivé řešení pro rychlé, přesné, jednoduché a dosledovatelné testování.
Rezistence k antibiotikům celosvětově představuje v jednu z nejzávažnějších současných hrozeb jak pro zdraví lidí, tak pro bezpečnost potravin. Testování mléčných výrobků na rezidua antibiotik má pro zajištění bezpečných a nekontaminovaných potravin zásadní význam. Pro zajištění bezpečnosti potravin a ochrany spotřebitelů stanovily některé celosvětově působící regulační orgány, včetně EFSA, FDA a Codex Alimentarius, maximální povolené hladiny reziduí antibiotik (MRL) v mléce a dalších potravinách. Z pohledu spotřebitelů a regulačních orgánů je nejvýznamnějším faktorem v boji proti zpracovávání kontaminované suroviny ochrana zdraví zvířat a lidí, z pohledu výrobců potravin je to navíc negativní dopad takovéto suroviny na efektivitu navazující výroby.
Díky jednokrokovým kazetovým testům z řady MILKSAFE™ FAST je nyní možné rychle a jednoduše otestovat vzorek mléka na rezidua antibiotik v ranné fázi mléčného řetězce: na farmě, v cisterně nebo na příjmu mléka v mlékárně/laboratoři. Tato nejnovější řada testů pro detekci reziduí antibiotik byla navržena ve spolupráci s vybranými zákazníky s cílem dosáhnout uživatelsky přívětivého designu a spolehlivého a robustního výkonu. Spolu s testy a příslušenstvím zákazníkům nabízíme i digitální služby MILKSAFE™ Web Service, které jim zajistí transparentnost procesu testování a vždy snadno dohledatelné výsledky a možnost kontroly nad kvalitou suroviny v reálném čase.
Testy jsou validovány externí laboratoří ILVO nebo místními schvalovacími orgány pro použití u vzorků mléka od jedné krávy, z farmy nebo z cisterny:
- Na farmě: Pomocí dvouportového inkubátoru MILKSAFE™ mohou zemědělci inkubovat testy při požadované teplotě, vizuálně odečítat výsledky testů a ujistit se, že mléko neobsahuje rezidua antibiotik.
- V cisterně: Čtečka MILKSAFE™ Truck Reader (čtečka s inkubátorem) a aplikace MILKSAFE™ App umožňují řidičům cisteren velmi zjednodušeně otestovat mléko na přítomnost reziduí antibiotik přímo na farmě během svozu mléka, zatímco cloudový systém správy dat umožňuje mlékárnám mít v reálném čase informaci o přijímaném mléku.
- V laboratoři: MILKSAFE™ Desktop Reader Connect je čtečka s možností inkubace testu, která, buď samostatně nebo v kombinaci se 6-portovými inkubátory MILKSAFE™, umožňuje příjmu mléka/laboratoři testovat velké množství vzorků v krátkém čase, zatímco cloudové připojení zajišťuje sledovatelnost a transparentnost výsledků testů.
„Rezistence k antibiotikům představuje jednu z největších hrozeb pro lidské zdraví a bezpečnost potravin na světě. MILKSAFE™ Solution nabízí snadno použitelné testy, transparentní a dosledovatelné testování reziduí antibiotik v mléce v celém hodnotovém řetězci sběru mléka, aby mlékárny mohly získávat mléko bez antibiotik co nejudržitelnějším způsobem. Mlékárny se tak vyhnou nepříjemným problémům ve výrobě a spotřebitelům mohou dodávat jen kvalitní mléčné výrobky. Samotní farmáři nebo řidiči cisteren mohou mléko otestovat již při přejímce mléka na farmě a minimalizovat tak riziko znehodnocení celé dodávky, ušetřit náklady na její likvidaci a nákup nové suroviny, čímž také přispívají k lepší udržitelnosti i produktivitě mlékáren. V Chr. Hansen nás těší, že produktová řada MILKSAFE™ přispívá k větší udržitelnosti procesů,“ říká Hans Raj, Commercial Development Manager pro Test Kits & Equipment v Chr. Hansen.
Prozkoumejte naši kompletní nabídku sad pro testování reziduí antibiotik v mléce a vyberte si test, který nejlépe vyhoví Vašim potřebám. Vyhnete se reziduím antibiotik ve Vaší výrobě a zlepšíte kontrolu kvality: Sady pro testování | Chr. Hansen (chr-hansen.com).
